ที่ตั้ง 631 ถนนศรีวิจารณ์, ตำบลศรีพนมมาศ อำเภอลับแล จังหวัดอุตรดิตถ์
๑.ข้าวพันผัก เป็นอาหารพื้นถิ่นของกินต้องห้ามพลาดของอำเภอลับแล ที่ขึ้นชื่อของจังหวัดอุตรดิตถ์ แป้งคล้ายกับข้าวเกรียบปากหม้อ+ก๋วยเตียวหลอด เพียงแต่ใส่ด้านในจะเป็นผัก /บะหมี่/วุ้นเส้น แล้วแต่สั่ง ถ้ามาถึงลับแล ไม่ได้ทาน ถือว่ายังไม่ถึงอาหารพื้นเมืองลับแล การรับประทานมีน้ำจิ้มให้เลือกแล้วแต่ชอบใจ น้ำจิ้มสุกี้/ซอสศรีราชา หรือจิ้มแจ่ว เลือกตามความชอบใจ ไข่ม้วน
ร้านอาหารพื้นบ้าน มีอาหารที่โดดเด่น คือ “ข้าวพันผัก” เป็นอาหารพื้นถิ่นของกินต้องห้ามพลาดที่มีชื่อเสียงของเมืองลับแล จังหวัดอุตรดิตถ์ เกิดจากภูมิปัญญาของบรรพบุรุษในการถนอมอาหารที่มีมาอย่างช้านาน และเป็นที่นิยมรับประทานกันอย่างแพร่หลาย แต่เดิมนั้นข้าวพันผักใช้ข้าวจ้าวหมักกับน้ำสุกจนเป็นแป้งหมัก ข้าวพันผัก เป็นอาหารที่มีส่วนผสมของแป้งกับผักต่างๆ เช่น คะน้า กะหล่ำปลี ผักบุ้ง แครอท เห็ดเข็มทอง ถั่วงอก นำมาอบให้สุกด้วยไอน้ำและรับประทานกับน้ำจิ้ม ปัจจุบัน มีการดัดแปลงเมนูข้าวพันผักให้มีความหลากหลายมากขึ้น โดยการใส่ไข่ไก่ วุ้นเส้น เส้นก๋วยเตี๋ยว เส้นบะหมี่ลงไปด้วย ทำให้เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
2.เมนูเด่น/เมนูแนะนำ
2.1 ข้าวพันผัก
2.2 ข้าวพันม้วน
2.3 ข้าวพันไม้
3.วัน/เวลา/ช่วงเวลา เปิด-ปิด ของร้าน
เวลา 10.00 น. – เวลา 13.00 น.
๔.เบอร์โทรศัพท์ ติดต่อสอบถาม
เบอร์โทรศัพท์ 09 3532 3961
๕.ช่องทางออนไลน์
https://www.facebook.com/huenkhawpen/
ที่มา กระทรวงวัฒนธรรม
