232 ถนนสุวรรณศร ตำบล เกาะหวาย อำเภอปากพลี นครนายก
๑. ที่มาของชื่อร้านประนอม ขาหมู หมั่นโถว เจ้าของร้านคือป้าประนอมเล่าว่า อยากให้ร้านมีเมนูอะไรสักอย่างที่เป็นเมนูพิเศษประจำร้าน ก็เลยคิดถึงขาหมูกินกับหมั่นโถว เพราะเป็นอาหารหากินยากในแถวนี้ และถ้าเป็นขาหมูธรรมดาๆ คนส่วนใหญ่กินแล้วก็จะกลัวอ้วน ก็เลยคิดทำสูตรขาหมูไร้มัน ปรากฏว่ามันขายดีมาก ลูกค้าบอกต่อ มีนักท่องเที่ยวมาจากทั่วประเทศ รวมถึงชาวต่างชาติเดินทางมาชิม จากแรกๆ ทำวันละ 7-8 ขา ก็เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ปัจจุบันวันธรรมดาขายกว่า 100 ขา และสุดสัปดาห์กว่า 200 ขา ลูกค้าที่เข้าร้าน 9 ใน 10 รายต้องสั่ง” วิธีทำขาหมูสูตรไร้มัน ต้องเลือก “ขาหน้าหมู” เพราะมีมันน้อยกว่าขาหลัง ขั้นตอนเริ่มจากนำไปเผาบนเตาถ่าน เพื่อรีดน้ำมันให้ไหลออก ตามด้วยทอดจนหนังหมูกรอบแทบจะไม่เหลือมันติดอยู่เลย จากนั้นนำไปต้มและเคี่ยวในหม้อเตาถ่านจนไฟมอด กว่าจะครบเสร็จสมบูรณ์ใช้เวลากว่า 12 ชั่วโมง
2.เมนูเด่น/เมนูแนะนำ
2.1ขาหมูไร้มัน หมั่นโถว
2.2 ตำถั่วหมูกรอบ
3.วัน/เวลา/ช่วงเวลา เปิด-ปิด ของร้าน
เปิด-ปิด 08.00-22.00 น.ของทุกวัน
๔.เบอร์โทรศัพท์ ติดต่อสอบถาม
0 3739 9550, 08 1907 4358, 08 9036 3966
๕.ช่องทางออนไลน์
Facebook ร้านขาหมูหมั่นโถว ป้าประนอมนครนายก
ที่มา กระทรวงวัฒนธรรม